г. Санкт-Петербург, пр. Тореза 95, 15Н
+7 (812) 389-21-56
Записи с меткой: торты в малайзийской технике
9 Июль 2017 / Без рубрики

Мы решили сделать доброй традицией публиковать истории успеха наших учеников. Ведь так важно видеть, когда знания, которые ты даешь человеку как-то преображают его жизнь, делают ее немного полней и интересней. В стенах нашей школы училось много человек. С 2011 года этот показатель уже давно перевалил за 10 000.  Год назад мы запустили онлайн университет «Лига …

8 Июль 2017 / Без рубрики

В этом видео Валерия Можаева показывает, как легко и просто превратить кремовый торт в невероятный космический торт. Покажет, как нанести крем на торт и выровнять его, какие пищевые красители использовать,а затем как украсить «Торт Космос». Научит, как сделать очень красивый и простой торт! «Космические торты» стали очень популярны. Их заказывают и на детские праздники и …

Дорогие друзья, сегодня я хочу познакомить Вас с еще одним кондитером с мировым именем. Это мастер из Кореи Songyi Park и она делаем потрясающие торты с кремовыми цветами. Читайте интервью и вдохновляйтесь! В конце статьи Вы найдете оригинальный текст интервью на английском языке. Пожалуйста, расскажите о том, как началась ваша карьера кондитера, когда Вы начали делать торты? …

14 Январь 2016 / Преподаватели

Все мы помним советские торты, оформленные кремом. Сегодня мы возвращаем кремовое оформление, но уже в другом виде. Мы вводим моду на торты в малайзийском стиле. Торты в малайзийском стиле Почему такое название?! Мы взяли техники у кондитеров из Малайзии и Кореи. Я долго переписывалась с несколькими кондитерами из Азии и составляла программу для курсов, чтобы …

Торты в малайзийском стиле так похожи на букеты из настоящих цветов, что просто захватывает дух! В чем же секрет их создания? Главная особенность этих тортов — использование цветов определенной формы. Для их создания используется масляный крем, который подкрашивается гелевыми красителями. Еще один секрет — правильный подбор цвета. Чтобы цветы на торте смотрелись натурально, важно делать …

Сочетание цветов или как подобрать цвет для торта В прошлых статьях я начала знакомить Вас с невероятными тортами, оформленными в малайзийском стиле: я рассказала Вам особенности этих тортов и поделилась с рецептом крема. В сегодняшней статье, я хочу подробнее остановить на подборе цвета. Какой бы тортик вы не делали, мастичный или кремовый, оформленный фруктами, чтобы он …