г. Санкт-Петербург, пр. Тореза 95, 15Н
+7 (812) 389-21-56
Записи с меткой: школа кондитера
26 Октябрь 2017 / Без рубрики

Как вообще может быть торт вкусным, если в нем нет сахара? Без сахара жить нельзя! Без него станешь склеротиком! Что полезно – то не вкусно! – говорят одни… Сахар – «белая смерть» — утверждают другие. И к какой бы группе людей вы не относились,  вы будете правы и неправы одновременно. Почему же так? И причем …

15 Октябрь 2017 / Без рубрики

В этой статье вы можете посмотреть видео о новом проекте наших учеников на курсе “Муссовые Шоу-торты”. На этот раз тема торта была “Свадьба на побережье”. Этот свадебный многоярусный торт, который вы видите, сочетает в себе: комбинацию нежных муссовых тортов и плотных американских; полый шоколадный декор (коралловый риф и стайку рыбок под верхним ярусом), розовые кораллы и …

13 Октябрь 2017 / Без рубрики

В гостях кондитерской школы Мастер-Торт глава Академии Шоколада Вилфрид Ховелл Призер конкурсов Chocolate Masters 2008, 2010, 2011. Обладатель звания Cacao Barry Chef. В интервью он расскажет о себе, источниках вдохновения, сложностях и пути становления кондитера-шоколатье. А также всё, что вы хотели знать о шоколаде, новинке Barry callebaut Ruby, трендах и домашних кондитерах в России! Вилфрид …

3 Октябрь 2017 / Без рубрики

Шоколад, конфеты, макаронс, капкейки и многие другие сладости – это главное искушение в нашей жизни, но именно они противоречат всем принципам Здорового и Правильного питания. Не знаю как вас, а меня этот факт очень расстраивает (хотя, признаться честно, я не большой любитель сладкого). Но думаю многим бы  грело душу то, что от любимого десертика можно …

15 Август 2017 / Без рубрики

Как вы относитесь к созданию макарон? Начинающий ли вы кондитер или уже специалист в этом деле? А может вы просто любитель, неравнодушно относящийся к этим маленьким пирожным? В любом случае вам понадобятся инструменты для их приготовления. И вот 8 из них, без которых вы не обойдетесь для получения идеального результата…    КУХОННЫЕ ВЕСЫ Французские макароны требуют …

15 Август 2017 / Без рубрики

В этом видео Владимир Дараган поделится с вами своим любимым рецептом овсяного печенья! Рецепт прекрасно подойдет для выпечки в домашних условиях. Овсяное печенье- отличный вариант для детского сладкого стола и домашнего чаепития! Подписывайтесь на наш канал в You Tube! Там много полезных видео! Пищевые красители от Мастер Торт: Пищевые красители Купить  все, что нужно для кондитера можно в магазине Мастер Торт Курсы, видеоуроки и …