г. Санкт-Петербург, пр. Тореза 95, 15Н
+7 (812) 389-21-56
Записи с меткой: профессионалам
19 Июль 2017 / Без рубрики

В новом выпуске мы подготовили кое-что интересное. Шеф-кондитер Владимир Дараган докажет вам, что обучить кондитерскому мастерству возможно любого, даже того, кто никогда прежде не был связан с этой сферой.. Итак, ставим эксперимент: сможет ли Владимир Дараган обучить Даниила Демичева, руководителя Лиги Успешных Кондитеров, делать классический шоколадный трюфель? Во второй части мы показываем, как делать шоколадные …

12 Июль 2017 / Без рубрики

Продолжаем делиться с вами опытом. В предыдущем выпуске мы показали вам,как Валерия Можаева учит Владимира  Дараган делать кремовые цветы. В новом выпуске мы подготовили кое-что интересное. Шеф-кондитер Владимир Дараган докажет вам, что обучить кондитерскому мастерству возможно любого, даже того, кто никогда прежде не был связан с этой сферой. И так, ставим эксперимент: сможет ли Владимир …

11 Июль 2017 / Без рубрики

Специально для вас мы публикуем серию полезных видео о шоколаде! Среди нас много любителей шоколада, но не все знают, что какао-боб это дорогостоящий продукт. Поэтому его минимально добавляют в шоколад, предназначенный для массового потребления к примеру Milka, Alpen Gold, Алёнка и тому подобное. Во второй части Мария Шинкевич продолжает рассказывать о том, как выращиваются какао-бобы …

10 Июль 2017 / Без рубрики

Что может быть нежнее кремового торта, оформленного живыми цветами? Торт с живыми цветами будет прекрасно смотреться как на свадьбе, так и на праздниках менее масштабных, например, как день рождения или юбилей. Живые цветы способны преобразить самый обыкновенный торт и придать ему шарма. Но, к сожалению, как бы не были красивы цветы, стоит быть осторожным в …

9 Июль 2017 / Без рубрики

Среди нас много любителей шоколада, но не все знают, что какао-боб это дорогостоящий продукт. Поэтому его минимально добавляют в шоколад, предназначенный для массового потребления к примеру Milka, Alpen Gold, Алёнка и тому подобное. А вы знаете, как выращиваются какао-бобы и сколько стадий обработки они проходят? Ведь для разного вида шоколада существует своя формула приготовления. В …

4 Июль 2017 / Без рубрики

  В этом видео Мария Шинкевич делает обзор разных производителей фруктового пюре. Фруктовое пюре используется для создания различных начинок для тортов, для создания конфи, желе, некоторых фруктовых муссов и глассажных тортов. Смотрите подробный обзор ниже: Посмотреть виды замороженного пюре и другой кондитерский инвентарь вы можете в нашем магазине https://vk.com/magazin_konditera Подписывайтесь на наш канал в You Tube! Там …