г. Санкт-Петербург, пр. Тореза 95, 15Н
+7 (812) 389-21-56
Записи с меткой: курсы для кондитера
15 Август 2017 / Без рубрики

В этом видео Владимир Дараган поделится с вами своим любимым рецептом овсяного печенья! Рецепт прекрасно подойдет для выпечки в домашних условиях. Овсяное печенье- отличный вариант для детского сладкого стола и домашнего чаепития! Подписывайтесь на наш канал в You Tube! Там много полезных видео! Пищевые красители от Мастер Торт: Пищевые красители Купить  все, что нужно для кондитера можно в магазине Мастер Торт Курсы, видеоуроки и …

11 Август 2017 / Без рубрики

История успеха Ксении Нохриной от домашнего кондитера до звезды инстаграма. В своем интервью Ксения расскажет , как она продвигается в социальных сетях. Как она начала работать с муссовыми тортами в домашних условиях. О самом востребованном цвете зеркальной глазури. О модных тортах и капризных заказчиках!  И немножко о себе) Хорошего просмотра! И записывайтесь на следующий курс …

8 Август 2017 / Без рубрики

В этом видео Валерия Можаева дает развернутые ответы на ваши вопросы о креме. Почему он трескается, почему на нем образуются пузырьки, какая консистенция должна быть у крема. При обмазке торта Валерия использует кремчиз.  В этом видео затронуты важные аспекты в обучении кондитера. Наслаждайтесь просмотром: Подписывайтесь на наш канал в You Tube! Там много полезных видео!   Пищевые красители …

7 Август 2017 / Без рубрики

В этом мастер-классе вы узнаете основные приемы лепки собачки из мастики. Это позволит вам в дальнейшем делать любые фигурки на торт. Специально для вас мы засняли подробное видео по лепке фигурки для детского торта. Наслаждайтесь просмотром! Подписывайтесь на наш канал в You Tube! Там много полезных видео! А найти использованные в видео ингредиенты и инструменты можно по ссылкам …

Пожалуй, на данный момент это самое популярное пирожное. При этом, возникает масса вопросов у кондитеров, которые пока не постигли всех секретов его приготовления. А вопросов и нюансов действительно много. Казалось бы, две воздушные, яркие половинки и крем между ними, что может быть проще? Но, зачастую, попытки в N-й раз постигнуть тайну этого пирожного напоминают просто танцы …

1 Июнь 2016 / Без рубрики

Часть 1 читаем здесь Часть 2 — здесь В этой статье разберём последний пункт и подведём итоги. Поехали! 6. Ценности (Зачем? Ради чего?) Сам торт людям не нужен. Вряд ли кто-то покупает торт, чтобы им утолить чувство голода. Захотел поесть и заказал себе торт? Конечно нет. За каждым тортом стоит то, зачем и ради чего …