г. Санкт-Петербург, пр. Тореза 95, 15Н
+7 (812) 389-21-56
Записи с меткой: кремовые торты
8 Август 2017 / Без рубрики

В этом видео Валерия Можаева дает развернутые ответы на ваши вопросы о креме. Почему он трескается, почему на нем образуются пузырьки, какая консистенция должна быть у крема. При обмазке торта Валерия использует кремчиз.  В этом видео затронуты важные аспекты в обучении кондитера. Наслаждайтесь просмотром: Подписывайтесь на наш канал в You Tube! Там много полезных видео!   Пищевые красители …

28 Июль 2017 / Без рубрики

Продолжаем тему кремовых цветов на блоге! В этом видео Валерия Можаева делится с вами техникой создания кремового цветка- гвоздики. Малайзийские цветы, неплохая альтернатива мастичному оформлению торта и живой букет вполне можно заменить на кремовый.  Кремовое оформление торта стало очень популярным,  и с чего начать вы узнаете в этом видео! Следующий курс по кремовым цветам  в …

26 Июль 2017 / Без рубрики

В перерывах между курсами наши преподаватели не стоят на месте и совершенствуют свои навыки. И иногда у нас получается такие видео,которыми мы готовыми  поделиться с Вами. В этом видео Валерия Можаева оформляет торт цветами из крема. Малайзийская техника не такая сложная, как может показаться на первый взгляд. Нужна всего лишь практика. И Валерия Можаева всегда …

10 Июль 2017 / Без рубрики

Что может быть нежнее кремового торта, оформленного живыми цветами? Торт с живыми цветами будет прекрасно смотреться как на свадьбе, так и на праздниках менее масштабных, например, как день рождения или юбилей. Живые цветы способны преобразить самый обыкновенный торт и придать ему шарма. Но, к сожалению, как бы не были красивы цветы, стоит быть осторожным в …

9 Июль 2017 / Без рубрики

Мы решили сделать доброй традицией публиковать истории успеха наших учеников. Ведь так важно видеть, когда знания, которые ты даешь человеку как-то преображают его жизнь, делают ее немного полней и интересней. В стенах нашей школы училось много человек. С 2011 года этот показатель уже давно перевалил за 10 000.  Год назад мы запустили онлайн университет «Лига …

5 Июль 2017 / Без рубрики

Оригинальное и быстрое оформление торта от Валерии Можаевой!   В этом видео Валерия научит вас обмазывать торт кремом и выравнивать его, поделится небольшими секретами, облегчающими работу кондитера, а также рецептом Кремчиза. А украшать кремовый торт Валерия будет, используя шоколадный декор. Подобное оформление тортов в оригинале называется brushstroke, что дословно означает «мазок кисти». Из-за легкости создания и эффектного …