г. Санкт-Петербург, пр. Тореза 95, 15Н
+7 (812) 389-21-56
Записи с меткой: декорирование тортов
10 Июль 2017 / Без рубрики

Что может быть нежнее кремового торта, оформленного живыми цветами? Торт с живыми цветами будет прекрасно смотреться как на свадьбе, так и на праздниках менее масштабных, например, как день рождения или юбилей. Живые цветы способны преобразить самый обыкновенный торт и придать ему шарма. Но, к сожалению, как бы не были красивы цветы, стоит быть осторожным в …

2 Июль 2017 / Пряники

В этом видео шеф-кондитер «Мастер Торт» Владимир Дараган расскажет о кандуринах. На примере окраски черепа из шоколадной глазури вы наглядно увидите, как можно использовать кандурины в кондитерском деле.     Пробежимся по терминологии, чтобы все понимали, что такое кандурин и с чем его едят?)) Кандурин- это именно тот краситель, который поможет вам добавить немного волшебства …

Думаю, не найдется ни одного человека равнодушного к французским сладостям. Поэтому я хочу более подробно рассказать о самых популярных десертах французской кулинарии – Макарон. Каждый, кто пытался приготовить это чудесное лакомство дома, наверняка сталкивался с проблемами. У некоторых макарони удаются с первого раза, а  некоторые буквально мучаются с ними. За долгую практику собралось несколько советов …

В этой статье я хочу поделиться с Вами одним важным правилом, используя которое Ваши десерты (любые кондитерские изделия), да и в принципе любые кулинарные изделия будут всегда на высоте. Практически всегда пользуюсь им, и оно меня никогда не подводило. ПРАВИЛО: практически в любом кулинарном изделии, чтобы добиться хорошего результата, необходимо сочетать максимальное количество текстур, но …

3D сейчас в моде: 3D очки, 3D принтер, 3D обои. А как насчет 3D тортов? Торт — гамбургер? Торт в виде любимой игрушки? Или в виде гоночного автомобиля? Легко! Фактически, форма такого объемного дизайнерского торта ограничивается только Вашей фантазией! Такой торт — поистине шедевр, ведь он готовится по эскизу индивидуально. Сегодня мы расскажем Вам об …

Как же можно украсить Art cake?! Мне нравятся делать эти тортики, их оформление похоже на некоторую игру, фантазию. Вы можете взять для этого различные цветные драже, яркие конфеты, макарунсы, немного фруктов, цветную меренгу, карамель и различные шоколадные завитки и декорации. Придумать любую тему для торта и задекорировать. Помните фильм “Чарли и шоколадная фабрика”? Как эффектно …