г. Санкт-Петербург, пр. Тореза 95, 15Н
+7 (812) 389-21-56
Записи с меткой: айсинг
25 Январь 2016 / Без рубрики

Модные торты — один из самых популярных трендов ушедшего года. Все чаще кондитеры черпают вдохновение в модной одежде и обуви. Благодаря этому получаются уникальные свадебные торты, модные торты на день рождения или для конкурсов! Каждый кондитер знает, что вдохновение для очередного торта можно найти повсюду. Так многие создают свои кондитерские шедевры после просмотра модных показов …

Всеобщее увлечение украшением тортов, стремительно распространяющееся в последние годы по всему миру, не обошло стороной и Норвегию. Это было очень похоже на эпидемию, разумеется, в хорошем смысле. Я сама всерьёз занялась декорированием в 2008 году, и у меня тут же появилось много знакомых среди норвежских мастериц. Было очень интересно осваивать новые техники, творчески развиваться, совершенствовать …

17 Январь 2016 / Интенсив

Дорогие друзья, как Вы уже знаете в апреле 2016 года в «Мастер Торт» прошли курсы от мировой звезды кондитерской арены Нелли Йозефсен. Мы Вам уже рассказали программу курсов. Так же Вы узнали, как проходят мастер-классы Нелли  Йозефсен, увидели какие фигурки и торты по авторской технологии Вы сделайте и почитали секреты от мастера!  Сейчас пришло время дать слово …

Имя Нелли Йозефсен широко известно всем кондитерам. Она талантливый декоратор, профессионал мирового уровня. Ее работы отличаются от работ других дизайнеров, тем что это настоящее искусство. Они виртуозно исполнены и заставляют думать и чувствовать, когда на них смотришь. В апреле Нелли вновь приеезжала в Санкт-Петербург, чтобы поделиться секретами своего мастерства. Можно было посетить 2 курса от Нелли …

Создание торта «Зимняя сказка» Вам понадобится: Торт диаметром 20 см. Булавки Мастика для обтягивания торта — 700 г. Айсинг — 200 г Крахмал Кондитерский гвоздик Плотная плёнка Кисточки Сахарная пудра Насадки:“мелкая звёздочка” Сухие красители: Жёлтый,мандариновый,синий,ярко-голубой,фиолетовый,красный,зелёный лист,белый. Возьмите понравившуюся картинку и распечатайте её, лучше в двух экземплярах, что бы при рисовании картинки иметь образец перед глазами. …