г. Санкт-Петербург, пр. Тореза 95, 15Н
+7 (812) 389-21-56
Зачем нужны бобы «Тонка»?

Неискушенным замудреными тортовыми штуковинами посвящается!
Бобы,которые Тонка
Думаю,что не все из читающих знакомы с этим дивным бобом.
Хотя,если вы его не встречали в десертах,то очень даже возможно ощущали его ноты в композициях хороших духов.
Чем пахнут эти бобы?
Ванилью,корицей,миндалём и карамелью❤
~
Для меня бобы Тонка пахнут будто бы подкопченой вишней
Аромат тёплый,дурманящий и крайне эротичный
В связи с чем в странах произрастания считается магическим растением,приносящим удачу и долголетие!

b09b814d3f195e02c10de92ca8e01bfb7ff10c80044547ab07633248e7399801
В самом бобе Тонка содержится вещество под названием ~кумарин~
Он же содержится и в привычной нам ромашке,в доннике,и в зубровке(на этой травке делается известная одноименная настойка).
~
Несколько лет назад в некоторых странах кумарин был запрещен к
использованию.Потому как в больших дозировках становится ядом,способным парализовать работу сердечных мышц!
~
Но с 2004 года запрет был снят.Как известно,в маленьких дозах вещество может быть лекарством,а в больших ядом.
Так,в Мексике кумарин используется в медицине как вещество,препятствующее образованию опухолей.
~
В том числе,кумарин применяется в медицине как антикоагулянт и сердечный стимулятор❤
~
Именно бобы Тонка являются растением с максимальным содержанием кумарина.
~
Для приготовления десертов бобами,чаще всего ароматизируют сливки.
Для этого 1/2-1 боб(в зависимости от колич сливок) мелко нарезается и заливается кипящими сливками.
Мое знакомство с Тонка в тортах состоялось на учебе у бразильского шефа,для них это одна из самых доступных специй.
Эти неприметные бобы покорили меня до глубины души.Обояли и взяли в плен
~
И кстати,бобы Тонка являются сильнейшим афродизиаком+=❤
~
Легкое муссовое пирожное с ароматом бобов Тонка абсолютно точно приятно удивит дегустаторов.
Если того,кто пробует десерт с Тонка впервые,спросить «какие ноты ты ощущаешь в послевкусии?»
Думаю,что четкого ответа вы не услышитеДля каждого Тонка имеет свой вкус.Экзотический и неповторимый,богатый и многогранный
~
Имеют место данные о том,что ароматические масла бобов Тонка вызывают привыкание
~
Про себя я про зависимость от Тонка не скажу!Я в принципе зависима от сладенького
~
А духи то,духи с Тонка!Это космос
Есть у Герлена нишевая линейка парфюмерии,и там имеется аромат ⚜Tonka Imperiale⚜
Если говорить об аромате неги,роскоши,о богатом шлейфе,то вам именно к этому пузырьку
~
А вы знакомы с Тонка?

Автор статьи:

Понравилась статья?

Хочешь получать обновления блога на почту? Подпишись! И не забудь зайти на почту и подтвердить подписку.