г. Санкт-Петербург, пр. Тореза 95
+7 (812) 389-21-56
8(812)389-21-56 Санкт-Петеребург, пр. Тореза 95

Школа кондитерского мастерства

Оставьте заявку

чтобы получить информацию о скидках на обучение

Заполните форму

что бы узнать детали акции:

Предложение действительно в течении:

Посмотрите ролик о том, как проходят наши курсы:

Самые наболевшие проблемы

1
Не поднимается бисквит?
Решение кроется в правильном процессе приготовления
problems-2
Не получается ровный аккуратно обтянутый торт?
Решение в пошаговой технике выравнивания торта, понятной и доступной каждому
p_2
Узкий ассортимент начинок?
Необходимо научиться готовить разные полуфабрикаты
p_1
Не умеете лепить фигурки?
Пошаговое руководство и практические занятия у нас в школе дадут вам возможность лепить фигурки любой сложности
4
Не умеете просчитывать торты? У вас постоянно остаются крема и бисквиты?
Таблицы, формулы расчета и понимание процесса — решают эту проблему.
p_5
Не умеете делать торты автомобили, 3D торты?
Мы готовы передать вам свой опыт создания автомобилей (которые похожи на настоящие), 3D тортов которые приводят в восторг всех окружающих

Курс «Интенсив» — настоящее реалити-шоу о буднях кондитерского мастера!

Результаты, которые показали наши ученики

12
7
20
521
35
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
41
42
43
44
45
46

 

У нас учатся разные люди

Студенты, взрослые и пенсионеры, домохозяйки, начинающие кондитеры и профессионалы, жители больших и малых городов
Принять участие

Ученики о нас говорят

Оставьте заявку и начните уже сейчас учиться

бесплатно по видео урокам

Расписание занятий

Читать подробнее

НОВИЧОК

7200 руб. 5990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Новогодний шоколадный торт

8990 руб. 7990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Торт «Мандарин-Шампанское»

5990 руб. 4990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Розовый кварц

8990 руб. 7990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Конфеты ручной работы

7990 руб. 6990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

НАЧИНКИ

7200 руб. 5990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

«3D ТОРТ»

19200 руб. 15990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Глассажные торты

19200 руб. 15990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Малайзийские торты

24990 руб. 19990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Новогодние пряники

6990 руб. 5990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

НОВИЧОК

7200 руб. 5990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Новогодний шоколадный торт

8990 руб. 7990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Торт «Мандарин-Шампанское»

5990 руб. 4990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Конфеты ручной работы

7990 руб. 6990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

НАЧИНКИ

7200 руб. 5990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Глассажные торты

19200 руб. 15990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Малайзийские торты

24990 руб. 19990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Новогодние пряники

6990 руб. 5990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Новогодний шоколадный торт

8990 руб. 7990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Торт «Мандарин-Шампанское»

5990 руб. 4990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Конфеты ручной работы

7990 руб. 6990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

НАЧИНКИ

7200 руб. 5990 руб.
Принять участие
Читать подробнее

Малайзийские торты

24990 руб. 19990 руб.
Принять участие
Нет времени и возможности посетить наши очные курсы?

Дистанционное видео обучение

с обратной связью от наших преподавателей

 

Каждую неделю вы будете получать новые видеоуроки
3 формата обучения
Отрабатывайте полученные знания на практике

Иркутск. Кривоярусные торты в исполнении наших учеников!

Отзывы учеников

Здравствуйте, хочу сказать огромное спасибо команде «Мастер торт», за проведение курса » Интенсив». С этого курса я узнала много нового для себе, нашла ответы на многие свои вопросы. Работали очень много, но это стоило того) все очень понравилось! У нас была прекрасная группа. Желаю процветать вашей школе! Отдельное спасибо, Евдокимовой Ксении! За один день реалистичной лепки мы справились со всеми задачами. Ксюша удивительная девушка. Ксюша желаю вам добиться всего того что вы желаете! У вас получится! Это моя Джесика)

е ж копия
Екатерина Жданова 29. 05. 2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Хочу сказать команде » Мастер Торт» огромное спасибо. Курс «Интенсив» был очень позновательный, интересный, одним словом СУПЕР. Отдельное спасибо Ксюше за урок реалестичной лепки, узнала много чего нового, научилась лепить людей. Ксюша ты молодец, спасибо тебе.

е л  копия
Наташа Лошкарева 25. 05. 2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Хочу сказать отдельное спасибо Ксюше, я была у неё на реалистичной лепке людей. Её руки творят чудеса! Я не думала что что бы слепить человека надо стоооолько информации сколько дала нам Ксюша, но уже на месте понимаешь что без неё никуда. Ксюша все очень хорошо объясняет и показывает. Моя Моника Белучи сначала была похожа на Путина 🙈но Ксюша успокоила что все будет хорошо, и вправду в конце получилась очень миловидная девушка! Конечно до Моники Белучи мне ещё надо тренироваться, но результат мне все равно нравиться !

м з копия
Мария Занина 23. 05. 2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Вот добрались руки сказать огромное спасибо за полученные знания на программе интенсива, а добралась потому что после фото выложенных с курса заказы посыпались 🙈 времени катастрофически не хватает перечитать полученную информацию, приходится выуживать из недр памяти 😀, и это получается благодаря грамотно преподнесенной информации на курсе. Курс был насыщенный, интересный, и ещё у нас подобралась замечательная группа. Спасибо всей вашей команде за терпение, помощь, и профессионализм! Хоть нам и приходилось задерживаться до 10 часов, но усталости практически не чувствовалось так как было очень интересно. Спасибо Вам огромное ещё раз !

м з копия
Мария Занина 23. 05. 2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Сегодня закончила курсы кондитеров интенсив и прицепом евроторты.Ура!Огромное спасибо Владимиру за организацию этого проекта.Не каждый сможет построить такую империю знаний.Низкий Вам поклон.Великое спасибо Константину по евротортам.Работа с шоколадом и карамелью завораживает ,душа поет и руки хотят творить красоту.Свежий дизайн,сочетание вкусов ,применение разных техник в одном кондитерском изделии-верх мастерства!Ксения-мастер вдахать жизнь в создаваемые ее руками фигурки из мастики-это надо видеть.Маленькая женщина научила нас основным приемам этого мастерства.Всем спасибо за настрой и настроение которыми вы делитесь с нами .С уважением,ЛИКосвч

л к  копия
Любовь Косач 18. 05. 2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

30 апреля курс «Новичок». Благодарю всю команду «Мастер Торт» за их работу! Курс прошел на одном дыхании, было ощущение, что хочется еще и еще делать торты, узнавать что-то новое и интересное. И конечно же, появилось невероятное желание посетить как можно больше курсов здесь. Почему? Да потому что, материал подается более, чем доступно и терпеливо (что тоже немаловажно), много практики, все, что Вас интересовало, можно было спросить и получить четкий и толковый ответ. После курса это мой первый торт, но уже по нему можно сказать, что выглядит он более аккуратно, законченно, чем те, что я делала раньше. Уверена, что с практикой все придет. Спасибо еще раз «Мастер Торт» за то, что Вы есть!

н т  копия
Наталья Тагеева 14 мая 2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Здравствуйте, хочу сказать огромное спасибо Владимиру и его команде,за то, что они организовывают различные обучающие курсы. После курса «Новичок» я смогла приготовить вот такой замечательный тортик для своей доченьке в День ее рождения! Раньше я только смотрела видео уроки в интернете ,но ни как не решалась. А после курса мне это показалось проще простого. А благодаря, рецептам,которые я узнала на курсе»Начинка» я получила свой первый заказ.

Без имени-1йцй
Татьяна Иванова-Клинкова 12.05.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

2.04 — 4.04 посетила курсы по кремовым цветам в Малазийской Технике. Хочу сказать огромное спасибо преподавателю — Валерии Можаевой!!! За эти три дня, я научилась создавать необыкновенные кремовые цветы и узнала много интересного. Курс был полностью практический. Я осталась довольна результатом, хотя когда ехала на курсы думала что работа с кремом это совершенно не моё. Всем советую школу Мастер Торт👏❤😊

Без имени-1
Валечка Тортикова 10.05.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Доброе утро! Спасибо вам за то что вы делитесь своим опытом бесценным и знаниями. Я посетила курс Реалистической лепки людей, семинар по кейкпопсам и совсем недавно индивидуальный курс 3D торт. Спасибо огромное Владимиру за то, что благодаря ему торт миша по мотивам мультика Маша и медведь был зделан нами такой красивенный и отлично помог мне осуществить задуманное. Сладкий стол- сказку для сыночка! Немного фотоотчета с праздника! И да мне тоже задали вопрос😊 Это что торт?

Без имени-1
Оксана Виноградова 10.05.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Мне посчастливилось побывать на курсе замечательного мастера Сонги Пак. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за организацию!!! Было невероятно интересно. Насыщенная программа и ,как всегда у Владимира, безупречная организация. Теперь я могу похвастаться первым после курсов цветочным тортом! Спасибо Вам огромное)))))

Без имени-13313
Ирина Пятова 04.05.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Мне в Апреле удалось посетить курсы 3D торт и бизнес курсы) сказать, что понравилось-это ничего не сказать)) очень хорошая организация и сам процесс на столько увлекателен, что хочется приехать снова и снова) получила огромный опыт, очень много полезной информации. Теперь осталось применить всё это на практике)) обязательно приеду к Вам ещё) спасибо Вам за отличную работу)

Без имени-3
Мария Рождественская 29.04.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

13 и 14 апреля мне удалось посетить Бизнес-курс «МастерТорт». Это для тех, кто хочет открыть кондитерскую и совсем не знает с чего начать =))) А также для всех, кто хочет правильно общаться с заказчиками, выстраивать рекламную стратегию и грамотно вести свой хоть и маленький, но уже бизнес. Курс понравился! Было интересно и познавательно. Привезла с собой много записей и боевой настрой. Теперь важно все переварить и успешно применить на практике. Спасибо Александру и Владимиру за эту встречу. Успехов Вам!!!

11
Марина Конина 20.04.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Добрый вечер, Владимир! Хочу сказать вам огромное спасибо! В декабре я снова посетила вашу школу, мастер класс по капкейкам — это было круто! Благодаря вам, я научилась делать лучшие, самые вкусные и самые нежные капкейки! Угощать ими своих клиентов и получать восторженные отзывы. Еще раз спасибо.

Без имени-1233
Татьяна Соловьева 3.03.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Курс «Цветы.Коммерческая версия» дает ценные навыки и знания по созданию реалистичных цветов, которым невозможно научиться по интернету и книгам.Владимир раскрывает все тонкости и секреты техники а так же консультирует по всем интересующим вас вопросам в сфере кулинарии. Теперь я уверена, что мои цветы будут сделаны красиво, качественно и как живые! Планирую посетить еще другие мастер-классы вашей студии!

Без имени-4341
Полиша Опалева 12.03.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Посетила курс Цветы коммерческая версия. Мне очень понравилось как и всегда (посещаю уже пятый курс). Все четко, понятно, по существу. Почерпнула много полезной информации и приобрела желаемый опыт! Спасибо Владимиру! Планирую и дальше посещать курсы по другим темам)

Без имени-13232
Алёна Рычкина 15.03.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Теперь и я готова написать, спустя месяц)) Была первопроходцем на курсе Эклеры. Очень много полезной информации, вкусные начинки, интересные идеи. Мало было одного дня, конечно, растяните на два все таки😉потому что открывая техн.карту я пытаюсь вспомнить все то, что не записала)) Ну и вот результат, собрала мысли в кучу и наконец то сделала несколько начинок

1213134
Екатерина Калашникова 16.03.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Здравствуйте!Вчера «посетила «😉вебинар-Весна кейк попсы расцветают.Ребята!Это было здорово!Проводила Елена Шангина,все было оочень доступно,понятно ,рассказала как сделать тесто,какого размера лучше всего сделать ,какой формы можно сделать и с какими трудностями может столкнутся мастер при изготовлении такой красоты.Хочу сказать огромное СПА-СИ-БО!!!Спасибо Мастер торту за возможность учится и отдельное спасибо Елене за такой замечательный мастер класс😘😘😘

Без имени-5661
Анастасия Кайгородцева 20.03.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Срастбо огромное Елене Шангиной за прекрасный мастер-класс по кейк-попсам! Великолепная передача своих знаний нам-ученикам! Все было просто в её руках! Будем пытаться повторить!

Без имени-5551
Наталья Дудникова 21.03.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Большое спасибо Владимиру и его команде!!! Благодаря пройденным курсам я теперь умею делать такие тортики. Мои работы стали аккуратнее, а время, затрачиваемое на их изготовление, сократилось. На уроках были разобраны все, интересующие меня, моменты; можно задавать неограниченное количество вопросов 🙈 и на все вопросы получить ответ. Более того, свои вопросы можно задавать и после курсов, уже будучи дома (так было у меня, когда я самостоятельно делала свой первый 3д торт с использованием специальной конструкции). Ещё раз — БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Всем, кто уже занимается изготовлением кондитерских изделий или только задумывается, рекомендую посетить курсы школы «Мастер Торт» — каждый сможет подобрать курс именно для себя! 💐

Без имени-1333
Евгения Новосёлова 22.03.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Отзыв о курсе «Реалистическая лепка человека». Преподаватель — Ксения Евдокимова. ✨Первое, что хочется сказать — не ожидала! Не ожидала, что будет такое количество информации, такая шикарная методичка, такое отношение к деталям, столько дельных советов.. И тут можно писать бесконечно! Спасибо за курс, Ксения! Приятно было провести время 😉 эти два дня я запомню надолго! Спасибо за подсказки, советы по выбору стиля тортов. Тот редкий случай, когда деньги потраченные на курсы вернутся сторицей👍🏻✨

Без имени-222
Ульяна Басклеева 5.04.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Снова была на курсах в «Мастер торт», прошла курс Гласажные торты. Сказать, что я в восторге — это ничего не сказать. Ура, теперь я знаю, как делать ТАКИЕ торты!!!! Надеюсь, что сама смогу ещё не раз повторить то, чему научили нас ребята. Огромное спасибо Володе, Ольге и Константину за внимание, терпение, за доступную подачу материала!!!! Молодцы!!! Успехов Вам!!!!

Без имени-1121
Нарьяна Вындер 6.04.2016
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Хочу поблагодарить Татьяну Короткову за интересный мастер- класс для детей по росписи пряников. Занятие было тщательно продумано и подготовлено. Дети не только научились работать с глазурью, но и получили интересную информацию об истории пряника, способе его изготовления. Мастер- класс прошел в доброжелательной творческой атмосфере. Татьяна не только потрясающий кондитер, но и замечательный педагог, умеющий найти подход к каждому ребенку, заинтересовать и увлечь любого. Мы, дети и родители нашего класса, очень надеемся на дальнейшее сотрудничество.!!

Без имени-12313
Елена Соболь 17.11.2015
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Присоединяюсь,к хорошим отзывам! Владимир талантливый специалист своего дела,и хороший преподаватель.Была у него на курсе,,Цветочный,, и осталась очень довольна,т.к получила новые знания в кондитерском деле,давно хотела научиться делать цветы по Английской технологии ,это найдет место в моей профессии.Спасибо вам большое Владимир!!

7
Жанна Клементьева 05.01.2013
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Человек который знает свое дело, всегда является Авторитетом, а человека который может научить другого своему мастерству, можно смело назвать учителем. Простота общения, знания своей профессии, стремление к совершенству которое не имеет предела вот что делает Владимира показательным кулинаром. Отдельное Спасибо Замечательной, Красивой, доброй, хозяйственной, профессиональной, помощнице Владимира Светлане.

6
Саша Розин 04.01.2013
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Владимир, спасибо Вам большое за прекрасно проведенное время у вас в гостях))) прекрасно организованные и высоко профессиональные курсы проходят в уютной домашней обстановке, что очень располагает к творчеству…))) успехов вам во всех начинаниях и удачи))) до новых встреч)

5
Ксения Терентьева 04.01.2013
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Я присоединяюсь и также хотела бы поделиться своими впечатлениями о пройденных курсах. Я проходила 2 курса: с медведями и цветочный. Мне все безумно понравилось: и атмосфера была очень радужная, и обучение было проведено на высшем уровне. Хочется отметить, что на этих курсах данному ремеслу может обучиться даже тот человек, который никогда не пробовал делать такие торты, но имеет огромное желание научиться. Владимир Дараган — это великолепный преподаватель, который всегда находит подход к каждому обучающемуся.

4
Оля Цой 04.01.2013
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

8,9 декабря мы прошли курсы профессионального уровня » Цыеточный торт». Хочу сказать огромнейшее спасибо нашему Мастеру, да именно с большой буквы, и Учителю Владимиру Дарагану за его профессионализм, доступное объяснение всех деталей, за чудесную атмосферу во время нащего обучения. Отдельной спасибо Светлане за чуткое отношение и заботу ко всей нашей группе. Хоть и занимаюсь уже тортами около 3 лет, но думала, что за 2 дня обучения ни когда не смогу создать такой торт, но под руководством Владимира всё стало лекго и просто. Если у кого то, что то не получалось он объяснял по несколько раз. Володя ты настоящий мастер и с пециалист своего дела.

3
Юлия Бойцова 03.01.2013
Нажми здесь что бы посмотреть профиль в соц. сети

Индивидуальные занятия

Программа занятий разрабатываются специально под ваши потребности

Оставьте заявку, наш менеджер ответит на все ваши вопросы

Наш инстаграм

Подписывайся! master.tort

О нашей команде

Кто мы? Мы волшебники и чудотворцы, которые могут из простых продуктов сделать невероятные торты. Глядя на эти кондитерские изделия вы непременно воскликните: ” Разве это возможно?!” Мы уверенно, отвечаем: “Да!”.   Мы можем каждого научить делать точно такие же потрясающие кондитерские изделия. Почему мы так уверены в этом? Уже более 3000 человек прошли мастер-классы в нашей школе кондитерского мастерства. Да и это не самый главный показатель! Главное — это конечно же творческие увлеченные люди — наши преподаватели.   Мы постоянно разрабатываем новые техники. Общаясь с зарубежными коллегами, перенимаем их опыт и внедряем его у себя. Таких курсов вы больше нигде не найдете! Мы вам расскажем как и декорировать торты, как создавать потрясающие начинки, как делать торты невероятных форм, как … Тут можно говорить очень долго! Лучше записывайтесь на наши курсы. Вы увидите все своими глазами.
Владимир Дараган
Шеф- кондитер, преподаватель, основатель компании "Мастер Торт"
Мария Шинкевич
Преподаватель
Валерия Можаева
Преподаватель
Ксения Евдокимова
Преподаватель
Татьяны Короткова
Преподаватель
Никита Гусев
Преподаватель

Кремовые торты в малазийском стиле

Дипломы и сертификаты

Диплом

11 Чемпионат России по кулинарии и сервису Золотая медаль в номинации «Свадебный торт» 25-28 сентября 2012, Крокус Экспо (Москва)

Диплом

11 Чемпионат России по кулинарии и сервису Серебряная медаль в номинации «Работа из марципана» 25-28 сентября 2012, Крокус Экспо (Москва)

Диплом

11 Чемпионат России по кулинарии и сервису Бронзовая медаль в номинации «Сахарные цветы» 25-28 сентября 2012, Крокус Экспо (Москва)

Грамота

За 1 место в конкурсе поваров среди учащихся Белгородского техникума общественного питания

Грамота

За 2 место среди учебных заведений в IV Белгородском областном смотре предприятий общественного питания

Благодарственное письмо

За активное участие во Всероссийской олимпиаде по профессии «Кондитер»

Узнайте о наших курсах

Оставьте свои контакты, наш менеджер свяжется с вами и ответит на все ваши вопросы

Введите ваше имя: Введите ваш e-mail: Введите ваш телефон:

Как нас найти?

Остались вопросы?

82
Мария
На наших кондитерских курсах только практика и еще раз практика! Все знания, которые вы получаете на мастер-классах вы тут же, под руководством профессионалов, применяете на практике. Это важно, чтобы потом вы могли все сделать самостоятельно у себя дома.
110
Мария
Все торты, которые вы готовите на курсах на 100% настоящие, выполненные из бисквитов и начинок. Никакого муляжа! В одном торте как минимум 2,5 кг начинки!
110
Мария
Эти курсы включают в себя индивидуальные уроки с нашим мастером. Представьте, вы хотите сделать торт, который на первый взгляд кажется сложным и просто нереальным. Вот тут-то мы и приходим к вам на помощь! На индивидуальных курсах и мастер-классе “Торт по собственному эскизу” вы вместе с профессионалом детально проработаете все этапы создания торта: просчет, планирование работы, начинка, сборка, обтяжка, украшение, запаковка, транспортировка. Кроме того, эти курсы подойдут вам если вы хотите больше узнать об определенных рецептах и декоративных элементах.
Курс “Основы кондитерского дела: Как стать профессионалом с нуля и зарабатывать
на любимом деле где угодно и когда угодно”
Получите сейчас бесплатный видео курс от бренд-шефа Владимира Дараган:
Анонсы обновления блога Интервью с знаменитыми мастерами Видео обзоры новинок
Напишите куда Вам отправить курс